Die Landesanstalt für Weinbau zerbricht sich schon länger den Kopf darüber, wie Frankens Winzerinnen und Winzer trotz des Klimawandels auch künftig edle Dessertweine erzeugen können. Die Antwort: Aurum, Wein aus eingetrockneten Trauben.
Wundert mich etwas, dass die da Pionier-Arbeit leisten müssen. Bei Rosinen sollte es ja schon einige Erfahrungswerte geben. Aber gut, vielleicht weniger Erfahrungswerte bei den hier üblichen Traubensorten…
Wundert mich etwas, dass die da Pionier-Arbeit leisten müssen. Bei Rosinen sollte es ja schon einige Erfahrungswerte geben. Aber gut, vielleicht weniger Erfahrungswerte bei den hier üblichen Traubensorten…